Λικέρ Λεβάντας

Το λικέρ λεβάντας είναι πραγματικά μία εύκολη σπιτική συνταγή που μπορείτε να κάνετε μόνοι στην άνεση της κουζίνας σας.

Εντυπωσιάστε τους φίλους και τους καλεσμένους σας με μία διαφορετική γεύση μετά το φαγητό.

Να είστε σίγουροι ότι δεν θα το έχουν ξαναδοκιμάσει!

Βρείτε την λεβάντα που θα χρειαστείτε εδώ

Υλικά που θα χρειαστείτε

• 500 ml. βότκα

• 400 ml. νερό

• 400 gr. ζάχαρη

• 1 φλυτζάνι άνθη λεβάντας (20-30γρ. βρώσιμης καθαρισμένης)

• 1 κλωναράκι λεβάντα

• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

• 2-3 σταγόνες μώβ χρώμα ζαχαροπλαστικής

  
  
  
  

Μαγειρική λεβάντα

Αγορά τώρα

Οδηγίες

1. Σε ένα βάζο που κλείνει αεροστεγώς ανακατεύουμε την ζάχαρη με τα άνθη της λεβάντας, κλείνουμε και αφήνουμε σε δροσερό σημείο για 15 ημέρες, ανακινώντας το βάζο κάθε 2-3 μέρες. Στα υλικά αναφέρουμε μεταξύ 20 και 30 γρ. Όσο περισσότερα άνθη βάλετε τόσο πιο έντονη θα είναι η μυρωδιά της λεβάντας στο τέλος. ** Σιγουρευτείτε ότι τα άνθη θα είναι από βρώσιμη ποικιλία και καθαρισμένα από την γύρη τους, καθώς η γύρη της λεβάντας σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να καταστεί επιβλαβής.
   

2. Μόλις περάσουν οι 15 μέρες σε μια κατσαρόλα βράζουμε την ζάχαρη με το νερό να κάνουμε ένα σιρόπι και το αφήνουμε να πάρει μία βράση. Το αφήνουμε να κρυώσει και το αναμειγνύουμε με την βότκα και το εκχύλισμα βανίλιας. Βάζουμε σε μπουκάλι το μείγμα χωρίς να το φιλτράρουμε και προσθέτουμε το κλαράκι των φύλλων λεβάντας.

3. Κλείνουμε και αφήνουμε για 20 ημέρες, ανακινώντας το μπουκάλι κάθε 5-6 μέρες.

4. Με ένα τουλπάνι φιλτράρουμε το λικέρ και το μεταφέρουμε στο μπουκάλι που επιθυμούμε. Προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής, κουνάμε πολύ καλά και απολαμβάνουμε!

Έτοιμο! Προσφέρετε ένα ποτηράκι λικέρ λεβάντας στους καλεσμένους σας μετά το φαγητό. Συνοδεύεται εξαιρετικά με κρέας φούρνου!

Ανθοδέσμη λεβάντας

Αγορά τώρα