Λικερ Λεβαντας

Υλικά

  • 500 ml. βότκα
  • 400 ml. νερό
  • 400 gr. ζάχαρη
  • 1 φλυτζάνι άνθη λεβάντας
  • 1 κλωναράκι λεβάντα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2-3 σταγόνες μώβ χρώμα ζαχαροπλαστικής

Οδηγίες

  1. Σε ένα βάζο που κλείνει αεροστεγώς ανακατεύουμε την ζάχαρη με τα άνθη της λεβάντας κλείνουμε και αφήνουμε σε δροσερό σημείο για 15 ημέρες, ανακινώντας το βάζο κάθε 2-3 μέρες.
  2. Μόλις περάσουν οι 15 μέρες σε μια κατσαρόλα βράζουμε την ζάχαρη με το νερό να κάνουμε ένα σιρόπι και το αφήνουμε να πάρει μία βράση. Το αφήνουμε να κρυώσει και το αναμειγνύουμε με την βότκα και το εκχύλισμα βανίλιας.
    Βάζουμε σε μπουκάλι το μείγμα χωρίς να το φιλτράρουμε και προσθέτουμε το κλαράκι των φύλλων λεβάντας.
  3. Κλείνουμε και αφήνουμε για 20 ημέρες, ανακινώντας το μπουκάλι κάθε 5-6 μέρες.
    Με ένα τουλπάνι φιλτράρουμε το λικέρ και το μεταφέρουμε στο μπουκάλι που επιθυμούμε. Προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής κουνάμε πολύ καλά και απολαμβάνουμε!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *